《黄帝内经》里提到“五色配五味,五味入五脏”。五色是指青、赤、黄、白、黑五种颜色,中医有“木、火、土、金、水”五行学说,其相对应的颜色分别是青、赤、黄、白、黑五色,人体的心、肝、脾、肺、肾分别对应不同的颜色的食物:红色入心、黑色入肾、绿色入肝、黄色入脾胃、白色入肺。也就是说我们要争取每天吃的食物的颜色都要丰富,每天摄入不同颜色的蔬果。

【红色入心】
大部分红色食物富含铁元素,有助于补血和促进血液循环;含有抗氧化剂,保护心脏健康;增强免疫力,预防心脑血管疾病。常见的红色食品:红枣、红豆、西红柿、火龙果、圣女果、枸杞。辣椒、石榴、草莓都是不错的选择。
【黑色入肾】
黑色食物多富含黑色素,含有膳食纤维有助于减轻肾脏排毒负担;提供丰富的营养物质,如蛋白质、维生素和矿物质,对肾脏有益。常见的黑色食品有黑米、黑豆、黑玉米、紫菜、黑枣、黑枸杞、黑木耳、桑葚等。

【绿色入肝】
绿色食物大多富含叶绿素、维生素和矿物质,绿色食物中的膳食纤维有助于改善肠道环境,促进肝脏排毒。常见的绿色食品就很丰富啦,常见的豆类谷类都有绿色的,包括日常生活中的蔬菜都是很好的绿色食品。

【黄色入脾】
黄色食物多数富含β-胡萝卜素、维生素C,有助于提高免疫力,促进消化,增强脾胃功能,保护视力,抗氧化,维护皮肤健康。常见的黄色食品有玉米、黄豆、小米、大黄米、板栗、红薯、南瓜、胡萝卜等作物。

【白色入肺】
白色食物多富含膳食纤维,有助于消化;含有多种维生素和矿物质,增强免疫力;润肺生津,有益呼吸系统健康。常见的白色食物有大米、山药、银耳、梨、莲藕、豆腐、杏鲍菇等。

注意:
食疗方不能代替药物治疗疾病,长期坚持有一定作用,但并不能替代药物,有疾病还是要听从医生建议服用药物。
